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La distilleria appartiene all’azienda Eigashima, istituita nel 1679 e uno dei più antichi produttori di sakè in Giappone, nella città di Akashi.
La doppia distillazione avviene attraverso 2 “pot still”. Gli alambicchi della distilleria funzionano solo per un mese all'anno quindi la quantità di whisky prodotta è sempre molto limitata.
- Affinamento
- 3 e 4 anni in botti hogshead
- Abbinamento
- Dopocena
- Paese
- Giappone
- Gradazione
- 40°
- Olfatto
- Delicato, Fine
- Gusto
- Morbido, Intenso
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