Manzone Barolo Serralunga Docg

Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG è un vino rosso da uve Nebbiolo da Barolo 100%. I vigneti si trovano nella splendida zona del comune di Serralunga d'Alba, una zona con terreno calcareo argilloso. Le uve provengono da una selezione appartentene ai vigneti più giovani dello stesso Cru del Barolo Meriame.

VENDEMMIA: esclusivamente a mano al momento della maturazione ottimale

VINIFICAZIONE: fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata e maturazione per 24 mesi in grandi botti da 3000 lt di rovere di Slavonia e parte in tonneaux di rovere francese, il tutto assemblato a fine invecchiamento. Infine, affinamento in bottiglia per 12 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: un vino dal colore rosso granato con riflessi aranciati dal profumo leggermente floreale e fruttato che richiama prugna rossa matura e uva passa. Al gusto risulta pieno, maturo e giustamente tannico con una lunga persistenza, anch'essa fruttata.