Castello di Spessa Merlot Torriani Collio Doc

Torriani Merlot DOC Friuli Isonzo è un vino da uve Merlot 100%. I vigneti si trovano nella splendida zona collinare di Carpiva del Friuli, dove i vigneti impiantati nel 2000 si estendo su terreni di tipo marnoso-arenario. Il metodo di allevamento utilizzato è quello d'oltralpe, il Guyot francese.

VENDEMMIA: effettuata manualmente nella prima decade di ottobre

VINIFICAZIONE: fermentazione a 28°C in parte in tini di rovere e in parte in inox. Dopo 15-20 giorni il mosto viene separato dalle bucce e dopo la fermentazione malolattica, il vino viene travasato in barriques di rovere di Nevers, Allier e Troncais e lasciato riposare nel bunker del Castello di Spessa per 24 mesi. Successivamente viene imbottigliato senza filtrazione e viene poi ulteriormente affinato in bottiglia.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: un vino dal colore rosso rubino intenso dal profumo che presenta note di piccoli frutti rossi e ciliegia. Al gusto risulta ampio e corposo con un sentori di frutta rossa matura e spezie calde come cannella e vaniglia con una chiusura lunga ed ampia

PREMI E RICONOSCIMENTI:

• 2017: Award Gold The Wine Hunter, 91pt Guida Veronelli 2022