Castello di Spessa Merlot Isonzo Doc

Merlot DOC Friuli Isonzo è un vino da uve Merlot 100%. I vigneti si trovano nella splendida zona collinare di Cormons all'interno della tenuta aziendale dell'Isonzo, dove i vigneti impiantati nel 2001 si estendo su terreni di tipo argilloso-sabbioso con ghiaia. Il metodo di allevamento utilizzato è quello d'oltralpe, il Guyot francese.

VENDEMMIA: effettuata manualmente nella prima decade di ottobre

VINIFICAZIONE: fermentazione in vasche d'acciaio inox ad una temperatura controllata di 28-30°C e successiva svinatura in vasche d'acciaio dove avviene la fermentazione malolattica. Affinamento in botti di rovere per 12 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE: un vino dal colore rosso rubino intenso dal profumo che presenta note di piccoli frutti rossi e intriganti sentori speziati. Al gusto risulta vellutato ed elegante con un lungo ed ampio finale di mora e spezie calde