Petrucco Refosco dal Peduncolo Rosso Ronco di Paolo Doc

Refosco del Peduncolo Rosso Ronco di Paolo DOC è un vino rosso secco da uve Refosco del Peduncolo Rosso 100%. I vigneti si trovano nella splendida zona collinare di Buttrio a 180m sopra il livello del mare, dal terreno tipicamente marnoso. I vigneti vengono allevati con il metodo Guyot francese modificato con 8 gemme.

VENDEMMIA: raccolta manuale

VINIFICAZIONE: macerazione a 28°-30° C fino a esaurimento della fermentazione alcolica, pressatura soffice e successiva maturazione in piccole botti di rovere per 18 mesi.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: un vino dal colore rosso rubino vivace dal profumo intenso con fragranze fruttate di frutti rossi, come lampone e ribes, e frutti neri, come mirtilli e mora selvatica, che si ben si fondono alle spezie (caffè, liquirizia e anice stellato). Al gusto risulta asciutto con una freschezza vivace.