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Ha una freschezza invidiabile con alcolicità moderata, toni floreali di sicura eleganza, sapori vegetali molto fini ed un gusto agrumato dolce e maturo. Il vitigno Grillo è uno tra i più antichi della Sicilia. È forse quello che meglio ne richiama i profumi e la ricchezza di sensazioni. Assaggiarlo è come “fare un salto” in regione.
- Denominazione
- Igp
- Vitigno / Uvaggio
- Grillo
- Fermentazione
- 20% in barrique 80% in acciaio
- Affinamento
- Barriques / Bottiglia
- Abbinamento
- Pasta al pesce in Bianco, Crostacei, Formaggi freschi
- Paese
- Italia
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 13.5°
- Colore
- Giallo Dorato
- Olfatto
- Fruttato, Floreale
- Gusto
- Fresco, Sapido
- Temperatura di Servizio
- 12 - 14 ° C
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