Ca' dei Frati Amarone Pietro dal Cero

L'azienda agricola Ca' di Frati è conosciuta sin dal 1782, come certifica un documento che riferisce di "una casa con cantina, sita nel tener di Sermion, detta il luogo dei Fratti".

A Pietro Dal Cero e alla sua terra di origine è dedicato questo elegante Amarone prodotto da uve di Corvina, Corvinone e Rondinella appassite secondo tradizione nell'areale climatico della lessina.

Oggi Igino, Gian Franco e Anna Maria tornano tra le terre orientali veronesi, terra di nascita del padre Pietro, a cui è dedicata questa bottiglia, per ribadire la loro storia e riassaporare il vento di quei luoghi. Lo fanno con un vino emblema della produzione enologica veronese nel mondo, l’Amarone. Il colore rubino rapisce per il suo timbro e la sua intensità. La frutta è esuberante con una piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci.

La finezza eleva la componente floreale e la rosa purpurea. Note balsamiche emergono sempre più convintamente, con note di anice stellato e mentuccia selvatica.

Gli elementi terziari sono sottili e lasciano percepire piacevoli note di arabica e tabacco gentile. A tavola trova la sua massima espressione con i formaggi stagionati, le carni a lunga cottura, i brasati e la selvaggina.