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Manzone Gavi del Comune di Gavi DOCG
- TIPO DI VINO: Bianco
- CORPO: Di Medio corpo
- PASSAGGIO IN BOTTE:
- AROMI: Aromi eleganti di limone, acacia e altri fiori bianchi e mela matura
- IDEALE CON: Accompagnamento a primi piatti leggeri, frutti di mare, pesce alla griglia o fresche insalate estive
- ORIGINE: Piemonte
Questo equilibrato Gavi è un Cortese in purezza, come previsto dal disciplinare della DOCG. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e accuratamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi prima dell'imbottigliamento finale.
- Denominazione
- Docg
- Vitigno / Uvaggio
- Cortese
- Fermentazione
- Acciaio
- Affinamento
- Acciaio
- Abbinamento
- Primi piatti pesce, Pesce, Pesce alla griglia
- Paese
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Gradazione
- 13°
- Colore
- Giallo Paglierino
- Olfatto
- Floreale, Fine , Fresco
- Gusto
- Fresco, Equilibrato
- Temperatura di Servizio
- 8 - 10° C
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