Meroi Friulano Doc

Friulano DOC è un vino da uve Friulano 100%. I vigneti si trovano nella splendida zona dei colli orientali del Friuli, a 100m sopra il livello del mare. I vigneti interessati dalla produzioni si estendono per circa 1 ettaro esposti a sud sud-est. Il terreno è di tipo marnoso, classico della maggior parte della regione Friulana che be si presta a questa tipologia di uve. Il metodo di allevamento utilizzato è quello d'oltralpe, il Guyot francese.

VENDEMMIA: effettuata piuttosto precocemente nei primi giorni di settembre

VINIFICAZIONE: fermentazione in botti di Barrique ad una temperatura controllata per circa 25 giorni. Nel processo non vengono assolutamente aggiunti lieviti e non è prevista la fermentazione malolattica. Affinamento per almeno 10 mesi in botti di legno barrique ai quali si aggiungono 2 mesi di affinamento in bottiglia. Prima dell'imbottigliamento, il vino viene leggermente chiarificato mediante filtraggio leggero.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: un vino dal colore giallo paglierino deciso con leggerissimi riflessi dorati dal profumo di pesche, albicocche e agrumi maturi e per chiudere toni floreali di ginestra e nuance vanigliate. Al gusto risulta generoso, di buon corpo, equilibrato, leggermente sapido e cremoso e lungo nella finitura.

ULTERIORI PREMI E RICONOSCIMENTI NELL'ANNATA CORRENTE: Antonio Galloni: 94/100