Vinosia Falanghina Fontana della Loggia

Falanghina Fontana della Loggia è un vino bianco da uve Falanghina 100%. I vigneti si trovano nella splendida zona di Avellino dal terreno arenario ricco di carbonato di calcio e danno vita ad un vino che porta con sé tutti i profumi e le sensazioni della meravigliosa terra da cui proviene.

La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano nella prima decade di ottobre. Una volta arrivata in cantina subisce una pigiatura soffice, macerazione per circa 12 ore a temperatura controllata tra 8° e 10°C, pressatura e illimpidimento del mosto.

La fermentazione avviene con lieviti selezionati a temperatura controllata e successivamente viene affinamento in acciaio per circa 2 mesi sulle proprie fecce fini.

Si ottiene così un vino dal colore giallo paglierino, profumo complesso e persistente con sentori agrumati, lime, pompelmo e kiwi e sentori di fiori, in particolare gelsomino. Al gusto risalta la sua intensa mineralità e la sua media persistenza.