Meroi Sauvignon Zitelle Barchetta Doc

Sauvignon DOC è un vino secco da uve Sauvignon 100%. I vigneti si trovano nella splendida zona dei colli orientali del Friuli, a 120m sopra il livello del mare. I vigneti interessati dalla produzioni si estendono per circa 2,5 ettari esposti a sud sud-est. Il terreno è di tipo marnoso, classico della maggior parte della regione Friulana che be si presta a questa tipologia di uve. Il metodo di allevamento utilizzato è quello d'oltralpe, il Guyot francese.

VINIFICAZIONE: fermentazione in botti di Barrique ad una temperatura controllata per circa 10 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE: un vino dal colore giallo paglierino intenso alla vista con tenui riflessi dorati al calice dal profumo di frutta a polpa gialla arricchito con richiami agli agrumi maturi, allo zolfo e alla pietra focaia. Al gusto è potente, morbido, dalla lunga persistenza e sorretto da una bella armonia tra freschezza e sapidità.