Cantina Valle Isarco Sylvaner

Sylvaner, originario della Germania, è stato introdotto in Alto Adige a inizio 1900 ed è prodotto prevalentemente in Valle Isarco, una valle dal terreno alluvionale ghiaioso a 520-850m sopra il livello del mare, ben ventilata e soleggiata che conferisce al vino la sua ineguagliabile eleganza, sebbene richiami l'oltralpe.
Vinificazione tramite lavorazione e pigiatura delicate. Fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox. Nessuna fermentazione malolattica.
Il risultato è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli dal profumo gradevolmente fresco e fruttato, con sentori di pesca, mela e albicocca. Al gusto rimane secco, aromatico, gradevolmente fresco e con corpo armonioso.

Il Sylvaner della Cantina Valle Isarco è stato premiato con 90 punti da Robert Parker Wine Advocate e con 91 punti da James Suckling.