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Dri Schioppettino Monte dei Carpini
- TIPO DI VINO: Rosso
- CORPO: Medio
- PASSAGGIO IN BOTTE: Acciaio e parte in barriques di rovere francese
- AROMI: ricco e articolato con sentori di frutti rossi, spezie dolci e rabarbaro.
- IDEALE CON: Risotti dai sapori decisi, salumi, carni rosse, pesce, arrosti
- ORIGINE: Friuli Venezia Giulia
Schioppettino Monte Carpini DOC Friuli Colli Orientali è un vino rosso tipico da uve Schioppettino 100%. I vigneti si trovano nella splendida zona collinare di Ramandolo a 300-350m sopra il livello del mare, esposti a mezzogiorno e riparati dal Monte Bernadia, all'estremo nord-est della coltivazione della vite in Friuli.
VENDEMMIA: effettuata rigorosamente a mano nella seconda decade di ottobre.
VINIFICAZIONE: diraspatura delle uve e fermentazione delle vinacce per 18-20 giorni. Successivamente in acciaio inox e in parte in barriques di secondo passaggio.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: un vino dal colore rosso granata dal profumo ricco e articolato con sentori di frutti rossi, note di spezie dolci e rabarbaro. Al gusto risulta pepato, di grande persistenza, poco tannico ed equilibrato.
- Annata
- 2021
- Denominazione
- Doc
- Vitigno / Uvaggio
- Schioppettino
- Fermentazione
- Acciaio
- Affinamento
- Barriques
- Abbinamento
- Pasta al sugo di Carne, Carne rossa in umido, Carni in umido
- Paese
- Italia
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Gradazione
- 14°
- Colore
- Rosso Granato
- Olfatto
- Fruttato
- Gusto
- Equilibrato
- Temperatura di Servizio
- 16 - 18 ° C
- Coccarda
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