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Rum Nation Demerara Solera N.14
- TIPO DI PRODOTTO: Rum
- PASSAGGIO IN LEGNO: 12 mesi in botti Pedro Ximenez ed Oloroso
- AROMI: Dolce e con un fresco tocco vinoso, rimanda allo zucchero di canna, banana, cannella, arance candite, cioccolato
- IDEALE CON: Dopocena
- ORIGINE: Guyana Inglese
Il Rum Nation Demerara N° 14 nasce dalla melassa di canna da zucchero della Guyana britannica, come sapiente miscela di varie annate provenienti da alambicchi discontinui (per conferirgli una corposità corposa) e da alambicchi a colonna (per una struttura più leggera e una bevibilità più frizzante).
L'invecchiamento principale avviene in botti di rovere americano ex-Bourbon per una dolcezza cremosa, poi un periodo di 12 mesi in botti di sherry (Pedro Ximenez e Oloroso) ne esalta il carattere speziato. Una piccola percentuale di rum Enmore molto vecchio viene infine aggiunta alla miscela per ulteriore complessità e carattere "scuro".
- Affinamento
- 12 mesi in botti Pedro Ximenez ed Oloroso
- Abbinamento
- Cioccolato, Dopocena
- Paese
- Guyana Britannica
- Gradazione
- 40°
- Olfatto
- Ampio, Complesso
- Gusto
- Complesso, Corposo
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