Collavini Forresco Rosso DOC

Blend di refosco dal peduncolo rosso, refosco di faedis e pignolo per un vino dal rosso rubino impenetrabile. Le uve mature sono riposte su vassoi in fruttaio per concentrare aromi e sapori. Segue la diraspatura e la macerazione su bucce per tre settimane in vinificatori automatizzati e termocontrollati.

Il Forresco continua poi il suo viaggio in barriques di Allier e Tronçais dove riposa per 24 mesi. Da qui segue l’ultimo affinamento in bottiglia per un totale di 2 anni.

Un Rosso rubino fitto e potente che custodisce nelle sue trame una complessità olfattiva assoluta con ricordi netti e intensi di ribes, mora selvatica e prugna. Il tutto si amplifica in bocca, sensazioni balsamiche e speziate avvolgono e sorprendono il palato. I tannini sul finale donano persistenza, lasciando a chi degusta la voglia di un riassaggio.