Dri Picolit

Picolit DOCG Friuli Colli Orientali è un vino dolce da meditazione da uve Picolit 100%. I vigneti si trovano nella splendida zona collinare di Ramandolo a 300-350m sopra il livello del mare, esposti a mezzogiorno e riparati dal Monte Bernadia, all'estremo nord-est della coltivazione della vite in Friuli.

VENDEMMIA: effettuata rigorosamente a mano nella seconda decade di ottobre.

VINIFICAZIONE: spremitura delle uve intere effettuata con pressa automatica a bassa pressione. Fermentazione lenta per 5-6 mesi in barriques di rovere francesi nuove (alliers) e affinamento in barriques di rovere francese.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: un vino dal colore giallo oro brillante dal profumo ampio e ricco con sentori di frutta candita, note di menta e fiori secchi e cenni di miele e vaniglia. Al gusto risulta avvolgente, inteso e di lunga persistenza dagli aromi delicatissimi.