Viene prodotto in Inghilterra nei classici alambicchi di rame, ma si distacca dal metodo tradizionale dividendo il processo in due diverse distillazioni.
La prima vede protagonista la bacca di ginepro e altri selezionati sapori di "terra", mentre la seconda è caratterizzata dagli olii essenziali dell'arancia amara, limone e scorze di lime. L'elemento che completa la formula è l'acqua di risorgiva islandese, che per le sue caratteristiche di purezza e morbidezza, è utilizzabile senza doverla demineralizzare e quindi senza alterarne la tensione superficiale.
E' proprio questa preziosa caratteristica a determinare la delicatezza del gin, preservando la veloce evaporazione dell'alcool, responsabile della sensazione di bruciore in bocca.
- Abbinamento
- Fine Pasto, Aperitivo
- Paese
- Gran Bretagna
- Gradazione
- 40°
- Olfatto
- Ampio, Fine
- Gusto
- Intenso, Fresco